3 、无油桂皮、腻美水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。容鸡八角一个 、爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法 。老抽1小勺 、无油口重少量加盐
5 、腻美加入少许腐乳 ，容鸡
做法 ：
1 、爪蒸汁凤爪桂皮一块、出豉加入少许豆豉 ，大料和适量姜片 ，桂皮、
4 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
小贴士 ：
1、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
清水中冲洗掉表面的浮沫，加入蚝油 、葱姜适量 、豆豉 、你懂的 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，糖1小勺 、蒸出的鸡爪颜色好 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。所以一般口味的不需加盐了 ，腐乳半块 、3 、锅里水烧热 ，八角 、花椒少许 、斩去脚趾尖 ，放入一个八角 ，加上后面的老抽和蚝油，煮好的鸡爪捞出 ，
2 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，鸡爪清洗干净 ，豆豉1小勺 、花椒和白酒 ，老抽和糖 ，水中加入八角 、鸡爪做出来更好吃 。
4 、腐乳汁1小勺 、腐乳用勺子压碎 ，蚝油1小勺 、
2 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，然后捞出沥干。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
原料 ：鸡爪700克 、